Alle 37 sterrenrestaurants en aanraders van Barcelona, met per adres de eerste indruk, wat je moet bestellen en hoe ver vooruit je reserveert.
Alle 37 sterrenrestaurants en aanraders van Barcelona, met per adres de eerste indruk, wat je moet bestellen en hoe ver vooruit je reserveert.
Eerste indruk: Een smalle ingang aan de Villarroel, bijna onopvallend, en dan opent zich een lichte, witte eetzaal met een zonnig terras achter. Niets verraadt dat je op het punt staat het meest gewilde restaurant van Barcelona binnen te stappen.
Waarom: Drie oud-elBulli-chefs die de spherificatie-technieken van Ferran Adrià bleven doorontwikkelen. Elk gerecht is een klein technisch kunststuk, geserveerd zonder poeha — speels in plaats van plechtig.
Perfect moment: Reserveer twaalf maanden vooruit, exact op de dag dat de boekingen openen — anders zit je op de wachtlijst.
Bestel dit: Classic of Festival tasting menu · Prijs: €€€€ · Reserveren: Verplicht, tot 12 maanden vooruit
Perfect voor: Bucketlist fine dining
Route · Website · Instagram · +34 933 486 896Eerste indruk: Binnenkomen via het Monument Hotel aan de Passeig de Gràcia, waar de eetzaal zacht verlicht is met eikenhouten accenten — subtiel luxueus, geen opsmuk.
Waarom: Martín Berasategui's Baskische keuken op het scherpst van de snede, dagelijks aangestuurd door chef Paolo Casagrande. De carbonara met kreeftjes en Iberische wang is inmiddels een klassieker.
Perfect moment: Kom voor het volledige degustatiemenu en neem de avond ervoor.
Bestel dit: Carbonara met fijne kruiden, rivierkreeftjes en Iberische wang · Prijs: €€€€ · Reserveren: Ruim vooraf aanbevolen
Perfect voor: Jubileum / topavond
Route · Website · Instagram · +34 934 45 32 42Eerste indruk: Een gerestaureerd vroeg-20e-eeuws landhuis aan de voet van Tibidabo — je waant je meer in een klein luxehotel dan in een restaurant.
Waarom: Jordi Cruz' precieze, speelse keuken: een 'spaghetti non spaghetti alle vongole' zonder pasta, coca met kaviaar en hazelnoot. Zit in een klein boetiekhotel, dus de hele avond is onderdeel van de ervaring.
Perfect moment: Combineer met een overnachting in het hotel zelf voor de volledige beleving.
Bestel dit: Spaghetti non spaghetti alle vongole · Prijs: €€€€ · Reserveren: Ruim vooraf aanbevolen
Perfect voor: Fine dining + hotel
Route · Website · Instagram · +34 933 19 66 00Eerste indruk: Een omgebouwd pakhuis in Les Corts, met de keuken letterlijk in het midden van de zaal — de tweelingbroers Sergio en Javier koken vanuit een eiland, gasten eromheen.
Waarom: Enige Barcelona-restaurant met zowel drie sterren als een Michelin Green Star voor duurzaamheid. Gerechten wisselen per seizoen en worden niet vooraf aangekondigd — je boekt het menu en laat je verrassen.
Perfect moment: Kom met tijd: de theatrale, open keuken is zelf al een deel van de avond.
Bestel dit: Revolución Tasting Menu · Prijs: €€€€ · Reserveren: Verplicht
Perfect voor: Culinaire ervaring
Route · Website · Instagram · +34 934 10 00 20Eerste indruk: Een rustige gevel in het Eixample, zonder spektakel — 'vijf zintuigen' in het Catalaans, en zo voelt het ook: ingetogen in plaats van theatraal.
Waarom: Modern Catalaans zonder franje, al sinds 2004 onder chef Jordi Artal. Blauwvintonijnbuik met mosterdzaad en kaviaar, of Palamós-garnaal met saffraan en droge sherry.
Perfect moment: Kies het lichtere menu als je een rustigere avond wilt zonder aan kwaliteit in te boeten.
Bestel dit: Blauwvintonijnbuik, mosterdzaad, kappertjes, kaviaar · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Chef menu
Route · Website · Instagram · 933 23 94 90Eerste indruk: Op de eerste verdieping van Hotel Casa Fuster, een modernistisch pand van Domènech i Montaner — de eetzaal zelf is al een bezienswaardigheid.
Waarom: Chef Rafa de Bedoya, onder supervisie van sterrenchef Paulo Airaudo, serveert een seizoensgebonden degustatiemenu met veel vis en schaaldieren. Steeg in 2026 naar twee sterren.
Perfect moment: Boek voor het diner, wanneer het gebouw het meest tot leven komt door het licht.
Bestel dit: Seizoensgebonden degustatiemenu · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Luxe avond
Route · Website · Instagram · +34 935 02 00 41Eerste indruk: Een hoekcafé in het Eixample dat zich niet gedraagt als sterrenrestaurant — je kunt gewoon aan de bar zitten en tapas bestellen.
Waarom: Chef Fran Agudo (ex-Tickets) tilt gastrobar-eten naar sterrenniveau: zee-egelvol-au-vent met stracciatella en wasabi, tarbot in beurre blanc met kaviaar. Een van de weinige tweesterrenzaken met een echte à la carte.
Perfect moment: Ga voor de lunch aan de bar als je liever losse gerechten proeft dan een vast menu.
Bestel dit: Zee-egelvol-au-vent, stracciatella en wasabi · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen, bar zonder reservering mogelijk
Perfect voor: Foodies / wijn
Route · Website · Instagram · +34 933 23 95 90Eerste indruk: Een discrete gevel in Sant Antoni die niets prijsgeeft — binnen wacht een futuristisch decor met een plafond dat aanvoelt als een omgekeerde gletsjer.
Waarom: Albert Adrià's meest conceptuele restaurant, met een menu van zo'n 25 gangen verdeeld in secties als 'Amandelen', 'Ansjovis' en 'Moestuin'. Alleen online te boeken, één zitting per avond.
Perfect moment: Reserveer ruim vooraf — er is maar één seating, dus vol is vol.
Bestel dit: Foie gras-sectie · Prijs: €€€€ · Reserveren: Alleen online, ruim vooraf
Perfect voor: Foodies
Route · Website · Instagram · +34 616 69 63 22Eerste indruk: In Hotel Arts, direct aan het strand van Barceloneta — het enige gesterde restaurant van de stad met uitzicht op zee.
Waarom: Chef Paco Pérez' mediterrane keuken met veel vis en schaaldieren uit de 'Mar d'Amunt'. De erwtjes met zilte saus en jakobsschelp zijn een klassieker.
Perfect moment: Op zaterdag is er een rijstmenu — net wat toegankelijker dan de volledige degustatie.
Bestel dit: Erwtjes, zilte saus en jakobsschelp · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 934 83 81 08Eerste indruk: In het Mandarin Oriental aan de Passeig de Gràcia — luxueus zonder opzichtig te zijn, ontworpen door Patricia Urquiola.
Waarom: Raül Balam kookt hier, met zijn moeder — sterrenchef Carme Ruscalleda — als gastronomisch adviseur. Catalaanse producten, verfijnd: Maresme-erwtjes met gemarineerde tandbaars.
Perfect moment: Een goede keuze als je toch al op de Passeig de Gràcia bent voor de luxe winkels.
Bestel dit: Maresme-erwtjes met gemarineerde tandbaars · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Luxe diner
Route · Website · +34 931 51 87 81Eerste indruk: Op de bel-etage van de oude Fàbrica Moritz-brouwerij — een verrassend statige entree voor een restaurant met maar een handvol tafels.
Waarom: Chef Jordi Vilà kookt hier al sinds 2002 modern Catalaans met een stevige basis: zee-egel met witlof, calçot en truffelromesco. Drie Repsol-zonnen, zeldzaam voor een één-sterrenzaak.
Perfect moment: De doordeweekse lunch is een stuk toegankelijker geprijsd dan het volledige diner.
Bestel dit: Zee-egel met witlof, calçot en truffelromesco · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Culinaire avond
Route · Website · Instagram · +34 932 07 61 15Eerste indruk: In Hotel Cram aan de Aribau, met een eigen ingang los van de hotellobby — een rustige, hedendaagse eetzaal met gebogen lampen.
Waarom: De toegankelijkste ster van de Jordi Cruz-groep (ook ABaC en Atempo), met chef Elena Cerezo aan het fornuis. Sint-jakobsschelp met citrussaus en vanille-olie.
Perfect moment: De lunch (vanaf €95) is de goedkoopste manier om de Cruz-stijl te proeven.
Bestel dit: Sint-jakobsschelp met citrussaus en vanille-olie · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Fine dining
Route · Website · Instagram · +34 932 16 77 77Eerste indruk: In Hotel Ohla aan de Via Laietana, aan de rand van de Gotische wijk — een verfijnde eetzaal die Franse klasse ademt.
Waarom: Chef Romain Fornell kookt al sinds 2004 Franse techniek met Catalaans product: vichyssoise met dertig gram kaviaar, rode Palamós-garnalen in bouillabaisse.
Perfect moment: De doordeweekse lunch (€65) is een van de goedkoopste manieren om aan een sterrentafel te zitten in de stad.
Bestel dit: Vichyssoise met Maison Prunier-kaviaar · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Hotel dining
Route · Website · Instagram · +34 935 10 12 05Eerste indruk: Een zwarte lakbar in de Raval, met de keuken half open — je zit letterlijk aan het fornuis terwijl de gerechten voorbijkomen.
Waarom: Chef Albert Raurich (ex-elBulli) serveert Aziatisch-Spaanse tapas: zeebaars-narezushi, Iberische 'tocinillo del cielo' oden. Een van de meest originele tafels van de stad.
Perfect moment: Geen zin in het volledige menu? Aan de sakebar vooraan kun je ook losse gerechten bestellen.
Bestel dit: Zeebaars-narezushi · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Foodies
Route · Website · Instagram · +34 933 04 05 13Eerste indruk: Een zijstraatje in de Gotische wijk, een gedimd interieur met een grote cederhouten bar — je zit rondom de open keuken.
Waarom: Chef Hideki Matsuhisa bouwt een lange omakase op basis van wat de markt die ochtend bood. Rigoureuze Japanse techniek op Catalaans product.
Perfect moment: Zit aan de bar voor het beste zicht op de chefs aan het werk.
Bestel dit: Menú Koy (omakase) · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Sushi / fine dining
Route · Website · Instagram · +34 934 12 79 39Eerste indruk: Verstopt in een passage in Sant Gervasi — je moet er echt naar op zoek, wat bijdraagt aan het gevoel van een geheime vondst.
Waarom: Chef Oriol Ivern kookt creatief Catalaans, à la carte te bestellen: Palamós-garnalen met béarnaise, lamsblanquette met wilde paddenstoelen en oesters.
Perfect moment: De negen-gangen degustatie (€100) is een van de zachtst geprijsde sterrenmenu's van de stad.
Bestel dit: Palamós-garnalen met béarnaise · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Date / foodies
Route · Website · Instagram · +34 932 41 32 33Eerste indruk: Deelt een pand in Sant Gervasi met de gerenommeerde kookschool die patisserie-legende Mey Hofmann oprichtte — de schooltraditie is in elk dessert te proeven.
Waarom: Klassiekere keuken dan de avant-gardistische concurrentie: romige lamsrijst met calçots en romesco, kwarteltaart Wellington in nori en pepersaus.
Perfect moment: Kom voor de doordeweekse lunch (vanaf €59) voor een toegankelijke prijs.
Bestel dit: Romige lamsrijst met calçots en romesco · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Lunch/diner
Route · Website · Instagram · +34 932 18 71 65Eerste indruk: Sant Antoni, dezelfde ruimte als het legendarische Hoja Santa ooit was — nu omgedoopt tot COME, een eerbetoon aan de Mexicaanse Dag van de Doden.
Waarom: Chef Paco Méndez brengt Mexicaanse cultuur samen met mediterraan product en elBulli-techniek: de dunste totopo ter wereld, tonijn gemarineerd in mole.
Perfect moment: Het enige Mexicaanse sterrenrestaurant van de stad — kies dit als je iets anders wilt dan Catalaans of Frans.
Bestel dit: 's Werelds dunste totopo · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Foodies
Route · Website · Instagram · +34 938 27 59 77Eerste indruk: Sant Antoni, een informele ruimte waar chefs Nico de la Vega en Frank Beltrí grenzeloos koken — Mexico, Azië en Barcelona door elkaar.
Waarom: Blinde degustatiemenu's: je ziet de gangen niet van tevoren, je laat je gewoon meenemen. Rode garnaal met groene-appelsorbet, langoustine pad thai.
Perfect moment: Goed voor wie graag het stuur uit handen geeft en zich laat verrassen.
Bestel dit: Rode garnaal met groene-appelsorbet · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Avontuurlijk
Route · Website · +34 936 25 45 12Eerste indruk: In het InterContinental bij Plaça d'Espanya — rustiger en minder bekend dan de grote namen in het Eixample, en daardoor net wat makkelijker te boeken.
Waarom: Chef Víctor Torres kookt een hedendaags degustatiemenu, puur en seizoensgebonden zonder poeha.
Perfect moment: Een goede optie als de bekendere sterrenzaken volgeboekt zitten.
Bestel dit: Inktvis, wortelgroenten en kaviaar · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 934 26 22 23Eerste indruk: Zes zitplaatsen aan een toonbank in Sants — geen restaurant zozeer als een privéhuis waar voor je gekookt wordt.
Waarom: Chef Yoshikazu Suto bereidt in zijn eentje een seizoensgebonden omakase. Aburi toro-nigiri en A5-Miyazaki-wagyu passeren de revue.
Perfect moment: Reserveringen openen maandelijks en zijn binnen no-time vol — plan ver vooruit.
Bestel dit: Aburi toro-nigiri · Prijs: €€€€ · Reserveren: Maandelijkse boekingsronde, snel vol
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · +34 610 90 86 51Eerste indruk: Een klein, informeel adres in het Eixample met open keuken — niets verhult wat er gebeurt.
Waarom: Oude technieken als roken, zouten en rijpen toegepast op vis — 'charcuterie van de zee'. Ook een eigen ambachtelijke vermout hoort bij het concept.
Perfect moment: Vraag naar de vermout-pairing als je iets anders wilt dan wijn.
Bestel dit: Zeecharcuterie-plank · Prijs: €€€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 936 33 98 58Eerste indruk: Sant Gervasi, de voormalige ruimte van Freixa Tradició — een project van drie vrienden uit Spanje, Colombia en Costa Rica.
Waarom: Culinair syncretisme: inktvis-tartaar met jalapeño-gazpacho, eendenroyale met guave en maïs. Je kunt à la carte gaan of het Mae- of Gran Mae-menu kiezen.
Perfect moment: Een van de jongere sterren van de stad, en een van de meest persoonlijke.
Bestel dit: Inktvis-tartaar met jalapeño-gazpacho · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 645 73 62 83Eerste indruk: Acht tafeltjes in de Dreta de l'Eixample — piepklein, persoonlijk, en met de goedkoopste gesterde lunch van de stad.
Waarom: Chef Jordi Tarré kookt modern Catalaans, à la carte te bestellen: romige rijst met inktvis en sobrasada, gegrilde harder met bouillabaisse-emulsie.
Perfect moment: De doordeweekse lunch (€45) is de goedkoopste manier om ooit een Michelinster te proeven in Barcelona.
Bestel dit: Romige rijst met inktvis en sobrasada · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 936 79 15 92Eerste indruk: Eixample, de jongste ster van Barcelona (gewonnen in 2026) — Japans-mediterraan van chef Enric Buendía.
Waarom: Umeboshi-gemarineerde Spaanse makreel, krokant gerijpt rundvlees met bulgogi-pâté. Een 'stille revolutie', noemt de chef het zelf.
Perfect moment: Met €95 voor het degustatiemenu een van de toegankelijkst geprijsde sterrenrestaurants van de stad.
Bestel dit: Umeboshi-gemarineerde Spaanse makreel · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 931 81 35 70Eerste indruk: Sarrià-Sant Gervasi, een Japans kaiseki-concept van chef Koichi Kuwabara (voorheen Dos Palillos).
Waarom: Verrassingsmenu aan een toonbank van twaalf plekken, één ritme voor alle gasten tegelijk. De chef licht de herkomst van elk ingrediënt toe terwijl hij het bereidt.
Perfect moment: Reserveer ruim van tevoren — het is een van de kleinste sterrentafels van de stad.
Bestel dit: Omakase-menu · Prijs: €€€€ · Reserveren: Ruim vooraf aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Instagram · +34 653 15 83 56Perfect voor: Fine dining
Route · Website · Instagram · +34 933 91 08 20Perfect voor: Eten
Route · Website · Instagram · +34 935 40 92 66Eerste indruk: Een informeel adres met een kaart die inzet op lokale, seizoensgebonden ingrediënten in een ontspannen sfeer.
Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Date / locals
Route · Website · +34 691 95 77 97Eerste indruk: Een theatrale open keuken waar de bereiding zelf onderdeel is van de avond — gerechten worden voor je ogen afgewerkt.
Waarom: Kleinschalig en persoonlijk, met een kaart die per seizoen wisselt.
Perfect moment: Een goede keuze als je liever aan de toonbank zit en de keuken ziet werken dan in een stille eetzaal plaatsneemt.
Bestel dit: Vraag naar het gerecht van de dag · Prijs: €€€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: MICHELIN Ster
Route · Website · Instagram · +34 936 83 69 98Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram · +34 931 25 98 06Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram · +34 691 90 71 38Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram · +34 935 66 39 68Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram · +34 935 25 23 18Eerste indruk: Bib Gourmand-adres, bekend om vleesgerechten en een informele, buurtgerichte sfeer.
Perfect moment: Kom voor de vleesgerechten waar dit adres om bekendstaat.
Bestel dit: Vraag naar het vlees van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · InstagramBestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram · +34 931 15 66 79Bestel dit: Vraag naar de suggestie van de dag · Prijs: €€ · Reserveren: Aanbevolen
Perfect voor: Bib Gourmand
Route · Website · Instagram